مرآه ومنوعات
محشي كرنب باللحمه المفرومه وصدور دجاج مشويه
الأربعاء , 01/04/2020 01:55:00 PM  
كَتَّبَ : ياسمين رجب
المكوّنات
كرنبه متوسطه (ملفوف)
بصله متوسطه
500 جرام لحمه مفروم
كوب شبت
كوب بقدونس مقطع صغير
فلفل
بهارات
ملح
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل
زعتر
جنزبيل
رشة بابريكا
بودره ثوم
بودره بصل
تتبيله الدجاج:
صدور دجاج مخليه
علبه لبن
الخطوات
نسلق ورق الكرنب ونقطعه صغير
نعصج اللحمه المفرومه معلقتين زيت زره نشوح اللحمه وبعدين نضع البصل والتوابل ونص كوب ماء دافئ لحين السواء وتتشرب ميتها ثم نضيف الشبت والبقدونس
نحشي ورق الملفوف باللحمه المفرومه ونضعها في وعاء غويط ونضع عليها كوبين ماء مع مكعب مرقه دجاج لحين السوا
صورة الخطوة 3 من وصفة محشي كرنب باللحمه المفرومه وصدور دجاج مشويه
صدور الدجاج
نحضر التتبيله اللبن نضيف عليه التوابل والملح ونعمل شقوق في صدور لتتخلل التتبيله وبعد ساعتين نعملها صدمه في طاسه غير لاصقه لغايه ناتشرب ميتها وتستوي وتحمر والف هنا